書法術(shù)語。比喻書寫時筆墨濃淡、肥瘦、粗細(xì)的一種技法。元代陳繹曾《翰林要訣》“肉法”一則中稱：“字之肉，筆毫是也。疏處捺滿，密處提飛，捺滿即肥，提飛即瘦。肥者毫端分?jǐn)?shù)足也；瘦者，毫端分?jǐn)?shù)省也。”筆道由筆醮水墨寫成，故在運(yùn)用時，又稱：“初學(xué)提活、蹲輕則肉圓；老成提緊，蹲重則肉**。”“水太漬則肉散，太燥則肉枯。干研墨則濕點筆；濕研墨則干點筆。墨太濃則肉滯，太淡則肉薄；粗則多累，積則不勻。”